Corona Prevention : कोरोना संसर्ग टाळण्यासाठी FSSAI चा स्वयंपाकघरात स्वच्छतेवर भर ; ‘ही’ नियमावली पाळा!

ताज्या मराठी बातम्यांसाठी आमचा ग्रुप जॉईन करा
WhatsApp Group Join Now
Google News Join Now

Corona Prevention : कोरोना महामारीनंतर आपल्या रोजच्या सवयींमध्ये अनेक मोठे बदल झाले. वैयक्तिक स्वच्छतेसोबतच आता अन्न तयार करताना आणि साठवताना स्वच्छता राखणे अधिक महत्त्वाचे ठरले आहे. हे लक्षात घेऊन FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) ने नागरिकांसाठी आणि अन्न उत्पादकांसाठी काही अत्यावश्यक मार्गदर्शक तत्त्वे जाहीर केली आहेत.

स्वयंपाकघर म्हणजे आपल्या आरोग्याचा केंद्रबिंदू. त्यामुळे कोरोना किंवा कोणताही संसर्गजन्य आजार टाळण्यासाठी घरच्या घरीही अन्न तयार करताना योग्य खबरदारी घेणे अत्यावश्यक आहे.

FSSAI ने दिलेल्या स्वच्छतेच्या १० महत्त्वाच्या टिप्स : (Corona Prevention)

  1. हात वारंवार धुवा

स्वयंपाक करण्याआधी, दरम्यान आणि नंतर किमान २० सेकंद साबणाने हात धुणे अत्यावश्यक आहे.

  1. स्वयंपाकघरातील सगळ्या पृष्ठभागांची नियमित स्वच्छता ठेवा

स्वयंपाकाचा ओटा, चॉपिंग बोर्ड, गॅस स्टोव्ह, फ्रिजच्या हँडल्स यांची दररोज सॅनिटायझर किंवा डिटर्जंटने साफसफाई करा.

  1. कच्च्या आणि शिजवलेल्या अन्नाचा संपर्क टाळा

फळे, भाज्या, मासे आणि मांस यांचे वेगळे चॉपिंग बोर्ड व चाकू वापरा.

  1. अन्न साठवताना योग्य तापमान राखा

फ्रिजमध्ये अन्न ५°C पेक्षा कमी तापमानात व फ्रीजरमध्ये -18°C च्या खाली साठवा.

  1. अन्न व्यवस्थित शिजवा

खासकरून मांसाहारी अन्न ७५°C च्या वर तापमानावर व्यवस्थित शिजवावे.

  1. स्वयंपाक करताना आजारी व्यक्तींनी टाळावे

ताप, सर्दी, खोकला असल्यास स्वयंपाक करण्यापासून दूर राहा.

  1. भांडी आणि स्वयंपाकाचे साहित्य नीट धुवा

कढई, चमचे, प्लेट्स आणि इतर भांडी गरम पाण्याने नीट धुवावीत.

  1. कचरा वेळेवर टाका

ओला व सुका कचरा वेगळा करा आणि कचऱ्याचे डबे नियमितपणे स्वच्छ करा.

  1. फळे व भाज्या सुद्धा स्वच्छ करा

बाजारातून आणलेली फळे व भाज्या स्वच्छ पाण्याने नीट धुवावीत.

  1. स्वयंपाक करताना मास्क वापरणे – अतिरिक्त खबरदारी

घरात कोणी आजारी असल्यास, स्वयंपाक करताना मास्क घालणे फायदेशीर ठरू शकते.FSSAI ने नेहमीच आरोग्यदायी व सुरक्षित अन्नपदार्थ देण्यावर भर दिला आहे. “Eat Right Movement” च्या माध्यमातून नागरिकांना योग्य अन्न निवड आणि सुरक्षिततेची जाणीव करून दिली जात आहे. कोरोना संकटाने ही गरज आणखी अधोरेखित केली आहे.

घर हे आरोग्याचे पहिलं रक्षणस्थान आहे. स्वयंपाकघरातील शिस्त आणि स्वच्छता ही केवळ आपल्याच नव्हे, तर संपूर्ण कुटुंबाच्या आरोग्यासाठी एक ढाल ठरते. FSSAI चे हे नियम एकदा वाचा, लक्षात ठेवा आणि आपल्या रोजच्या सवयींत सामावून घ्या.