Kitchen Tips : प्रत्येक गृहिणीचे हक्काचे आणि आवडीचे ठिकाण म्हणजे स्वयंपाक घर… स्वयंपाकघर व्यवस्थित ठेवणे आणि तिथले खाद्यपदार्थ ताजे राखणे ही एक कला आहे. योग्य साठवणुकीच्या सवयी अवलंबल्यास अन्नपदार्थ जास्त काळ टिकतात आणि चवही कायम राहते. म्हणूनच आजच्या लेखात आम्ही काही टिप्स सांगणार आहोत ज्यामुळे तुमच्या स्वयंपाकघरातील व्यवस्थापन करणे तुम्हाला सोपे जाईल.
शिवाय टिप्स अवलंबल्यास स्वयंपाकघर स्वच्छ, सुगंधी आणि अन्नपदार्थ चविष्ट राहतील. योग्य साठवणुकीमुळे अन्नपदार्थांचे आयुष्य वाढते आणि किचन व्यवस्थापन सुकर होते. या सोप्या सवयी अंगीकारून तुम्हीही तुमच्या स्वयंपाकघराला अधिक सुटसुटीत आणि स्वच्छ ठेवू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया
मसाले कसे साठवायचे? (Kitchen Tips)
मसाल्यांचा योग्य प्रकारे साठवण केल्यास त्यांचा सुगंध आणि चव दीर्घकाळ टिकून राहते.
मसाले हवाबंद डब्यात ठेवा, कारण ओलसरपणा आणि हवेचा संपर्क झाल्यास त्यांची चव कमी होऊ शकते.
मसाले नेहमी थंड आणि कोरड्या ठिकाणी ठेवा. गॅसजवळ किंवा थेट सूर्यप्रकाशात ठेवू नका.
मसाल्यांसाठी काचेच्या किंवा स्टीलच्या कंटेनरचा वापर करावा.
लवंग, मिरी यांसारखे मसाले जास्त काळ टिकवण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवू शकता.
पीठ साठवण्याची पद्धत
पीठ दीर्घकाळ ताजे ठेवण्यासाठी योग्य साठवणुकीची आवश्यकता असते.
गव्हाचे पीठ, बेसन, ज्वारी किंवा बाजरीचे पीठ कोरड्या आणि हवाबंद डब्यात ठेवा.
पीठात सुका नीमपत्र किंवा बडीशेप टाकल्यास कीड लागू शकत नाही.
पीठ नेहमी थंड आणि अंधाऱ्या ठिकाणी ठेवा, उष्णतेमुळे त्याचा रंग आणि चव बदलू शकते.
दूध कसे टिकवायचे? (Kitchen Tips)
दूध ताजे राहण्यासाठी योग्य पद्धत आवश्यक आहे.
दूध नेहमी फ्रीजमध्ये ठेवा आणि त्याचे तापमान 4°C पेक्षा कमी ठेवा.
दुधाला जास्त काळ टिकवायचे असल्यास ते उकळून गार करून फ्रिजमध्ये ठेवा.
उष्ण हवामानात दूध आंबू नये म्हणून त्यात थोडी साखर किंवा एक चिमूटभर सोडा टाकू शकता.
दूध काचेच्या किंवा स्टीलच्या भांड्यात साठवा; प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये ठेवल्यास त्याची चव बदलू शकते.
स्वयंपाकघरातील दुर्गंधी दूर करण्यासाठी
कधी कधी स्वयंपाकघरात विविध पदार्थांचे वास मिसळून दुर्गंधी निर्माण होते. हे टाळण्यासाठी खालील उपाय करा.
लिंबू आणि बेकिंग सोडा एकत्र करून गॅसशेजारी ठेवल्यास वास शोषला जातो.
व्हिनेगर आणि पाणी मिसळून स्वयंपाकघरातील फडके पुसल्यास ताजेपणा राहतो.
गॅसशेजारी तुपात रोझमेरी किंवा लवंग टाकून जाळल्यास स्वयंपाकघराला चांगला सुवास येतो.
कचरा वेळेवर फेकून द्या आणि डस्टबिनमध्ये बेकिंग सोडा टाका, त्यामुळे वास येणार नाही.
डाळी कशा साठवायच्या?
डाळी जास्त काळ ताज्या ठेवण्यासाठी योग्य साठवण महत्त्वाची आहे.
डाळी हवाबंद डब्यात ठेवा आणि त्यात सुका लसूण, मिरच्या किंवा कडिपत्ता घाला, त्यामुळे कीड लागत नाही.
डाळी कोरड्या ठिकाणी ठेवा आणि त्यात जास्त आर्द्रता येणार नाही याची काळजी घ्या.
मोठ्या प्रमाणात डाळी साठवत असल्यास दर महिन्याला उन्हात वाळवून पुन्हा डब्यात भरा.
डाळी फ्रीजमध्ये ठेवल्यास त्या जास्त काळ ताज्या राहतात.
