Kitchen Tips : दूध म्हणजे प्रोटीनचा महत्वपूर्ण सोर्स दुधामुळे शरीराला अनेक पोषकतत्व मिळतात. लहान मुलांना तर दूध द्यायला नक्की सांगितले जाते. पण पूर्वीचा काळ आणि आत्ताचा हा वेगळा आहे. इतर गोष्टींप्रमाणे दुधातही भेसळ केली जाते. त्यामुळे असे भेसळयुक्त दूध शरीरासाठी हानिकारक ठरते. म्हणूनच आजच्या लेखात आम्ही FSSAI ने सांगितलेली दुधातील भेसळ ओळखण्याची ट्रिक (Kitchen Tips) सांगणार आहोत ज्यामुळे तुम्ही घरच्या घरी दुधाची क्वॅलिटी टेस्ट करू शकता.
दुधात केमिकल्सची भेसळ (Kitchen Tips)
हल्ली दुधात भेसळ असल्याच्या बातम्या आपण पाहत असतो. दुधात केवळ पाण्याची नाही तर दूध घट्ट राहण्यासाठी त्यामध्ये युरिया, आरारोट, अमोनिया नायट्रेट, फर्टीलायझर, शुगर, मीठ, ग्लुकोज यासारखे पदार्थ आणि केमिकल्स मिसळले जातात जे आपल्या आरोग्यासाठी अतिशय नुकसानदायी ठरतात.
तुम्हीच सुद्धा तुमच्या घरामध्ये येणाऱ्या दुधाची गुणवत्ता (Kitchen Tips) तपासू शकता जर तुमच्या दुधामध्ये भेसळ असेल तर काही ट्रिक वापरल्यास तुम्ही वापरात असलेले दूध शुद्ध आहे की भेसळयुक्त हे तपासू शकता.
हा प्रयोग करण्यासाठी करण्यासाठी सगळ्यात आधी काचेचा एक लांब तुकडा घ्या आणि खाली पाडा त्यावर दुधाचे काही थेंब घाला जर दूध शुद्ध असेल तर त्यातून हळूहळू वाहिलं जाईल आणि मागे पांढरे डाग सोडत राहील. पण दुधात जर पाणी मिसळले असेल तर त्यावर कोणताही डाग दिसणार नाही.
कधीकधी दुधामध्ये साबणाची सुद्धा भेसळ केली जाते त्यामुळे तुम्ही विकत घेतलेले दूध हाताच्या बोटांवर घेऊन घासलं तर त्यातून फेस तयार होतो त्यामुळे हे दूध अस्सल नाही तर भेसळयुक्त (KitchenTips) आहे आणि या साबणाचे भेसळ असल्याचे दिसून येईल.
दुधातील पोषकतत्व (Kitchen Tips)
अनेक दृष्टिकोनातून दूध हे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरतं. दुधामध्ये कॅल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी, विटामिन ई, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असतं त्यामुळे इम्युनिटी सिस्टीम देखील चांगले राहते. हाड आणि दात मजबूत होण्यासाठी दूध हे फायदेशीर ठरतं. याशिवाय दुधामुळे (Kitchen Tips) पचनक्रिया चांगली राहते. वजन कमी होते. हृदयाचे आरोग्य सुधारते. त्वचा आणि केसांचा आरोग्य देखील सुधारते, झोपेची गुणवत्ता सुधारते.