नवी दिल्ली । बीरा 91 हा बिअरचा प्रस्थापित ब्रँड आहे. काही वर्षापूर्वीपर्यंत हे कोणालाच माहित नव्हते आणि आज परिस्थिती अशी आहे की, बीरा 91 जगातील अनेक देशांमध्ये युवकांची पहिली पसंती बनली आहे. हा ब्रँड पूर्णपणे भारतीय आहे आणि त्याच्या निर्मात्याचे नाव अंकुर जैन आहे. अंकुरने काय केले की,”Bira 91 ने इतक्या लवकर स्वतःला एक मोठा ब्रँड म्हणून स्थापित केले, ते सुद्धा जेव्हा अनेक बिअर कंपन्या आधीच बाजारात उपस्थित होत्या.”
कॉम्प्युटर इंजीनिअर बिअर माणूस बनला
2002 मध्ये अंकुर जैन यांनी शिकागोच्या एका प्रमुख संस्थेतून कॉम्प्युटर इंजीनियरिंग पदवी घेतली. त्यांनी आपल्या कारकिर्दीची सुरुवात उद्योजकतेने केली. हे एक हेल्थ केयर इंफॉर्मेशन स्टार्टअप होते, जे अमेरिकेतच सुरू झाले. त्याच्या ऑफिसच्या वरच्या मजल्यावर ब्रुकलिन ब्रेवरी (Brooklyn Brewery) आहे. ब्रुकलिन ब्रूवरी हे अमेरिकेत क्राफ्ट बिअरचे मोठे नाव आहे. दर शनिवारी संध्याकाळी तिथे जाऊन बियरचा आनंद घेण्याची अकुर जैन यांची सवय होती. येथूनचा त्याची बिअरमध्ये आवड वाढू लागली.
Cerana Beverages चा बिझनेस
जेव्हा ते अमेरिकेत होते, तेव्हा एक दिवस त्यांनी ठरवले की, ते भारतात येईल आणि एक व्यवसाय उभा करेल. हे पाहता त्यांनी अमेरिकेतील आपला स्टार्टअप विकला आणि भारतात परतले. भारतात परतल्यावर त्यांनी Cerana Beverages सुरू केले. ही कंपनी क्राफ्ट बिअर आयात आणि डिस्ट्रीब्यूशन करायची. उर्वरित कथा नंतर, आधी क्राफ्ट बिअर म्हणजे काय ते जाणून घेऊयात.
क्राफ्ट बिअर म्हणजे काय ?
क्राफ्ट बिअर प्रत्यक्षात मोठ्या मशीनमध्ये बनवली जात नाही, परंतु ती लहान मशीन आणि स्वतंत्र ब्रूअर्सद्वारे बनविली जाते. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही दिल्ली, मुंबई इत्यादी मेट्रो शहरातील पब हाऊसमध्ये गेलात तर तुम्हाला पबमध्येच मशीन बसवलेली दिसेल. जर तुम्ही बिअर मागितली तर तुम्हाला क्राफ्ट बिअर देखील मिळेल, म्हणजे ताज्या पद्धतीने तयार केलेली बीअर. याला क्राफ्ट बिअर म्हणतात.
Cerana Beverages विविधता देतात
अंकुर जैन यांनी Cerana Beverages सुरू करण्यापूर्वी काही रिसर्च केले. त्यात त्यांना असे आढळून आले की, भारतात क्राफ्ट बिअरचा वापर केवळ एक टक्केच आहे. म्हणून परदेशातील (अमेरिका, जर्मनी आणि बेल्जियम) अनेक कंपन्यांकडून क्राफ्ट बिअर आणून अंकुरने भारतात डिस्ट्रीब्यूशन सुरू केले. त्यांनी आपल्या कंपनीच्या माध्यमातून जवळपास 4 वर्षे भारतातील रेस्टॉरंट्स, बार आणि पबमध्ये क्राफ्ट बिअरचा पुरवठा केला. तोपर्यंत बेवरेजेज़ इंडस्ट्रीबद्दलची त्यांची समज आणखी चांगली झाली होती.
यावर अंकुरला वाटले की, बिअर फक्त आयात करून विकण्यात मजा नाही, जी त्याच्या स्टार्टअपमध्ये आहे. म्हणून अंकुरने स्वतःची कंपनी बनवण्याचा निर्णय घेतला, जी क्राफ्ट बिअर बनवेल आणि त्याचे डिस्ट्रीब्यूशन करेल.
बिरा 91 चे लॉन्चिंग
2015 मध्ये अंकुर जैन यांनी बिरा 91 लाँच केले. जरी आज त्यांच्याकडे फंडिंग करणाऱ्या कंपन्यांच्या कमतरता नसेल, मात्र काम सुरू करण्यासाठी, त्यांनी स्वतः आपल्या मित्रांकडून आणि जाणकार लोकांकडून सुमारे दहा लाख डॉलर्सचा फंड उभा केला.
बीराचे नाव ‘बिरा’ का ठेवले गेले हे जाणून घेणे देखील मनोरंजक आहे. वास्तविक, अंकुरला आधी बिरू (Biru) हे नाव द्यायचे होते, परंतु एका जपानी कंपनीच्या नावाच्या कॉपीराइटमुळे त्यांनी त्याचे नाव बिरा ठेवले. खुद्द अंकुरने एका मुलाखतीत सांगितले की,”बीरा म्हणजे दक्षिण भारतात “भाऊ” देखील आहे. त्यामुळे नामकरण झाले असा विचार करून लोकांना त्याच्याशी जोडता येतील. तर 91 कोठून आले? बीरा 91 मधील 91 हा भारताचा टेलिफोन कोड आहे. भारतातील सर्व मोबाईल क्रमांक 91 ने सुरू होतात. त्यामुळे पूर्ण नाव ‘बिरा 91’ झाले. माकड हा त्याचा मॉस्कट म्हणून निवडला गेला आणि त्यामागचा तर्क असा होता की, प्रत्येक मनुष्याच्या आत एक माकड आहे, याचा अर्थ प्रत्येक माणसात खोडकरपणा आणि नखरा आहे.
पहिली बाटलीबंद क्राफ्ट बिअर
अंकुर जैन यांच्या कंपनीने भारतातील पहिली बाटली बंद क्राफ्ट बिअर बाजारात आणली. पहिले दोन फ्लेवर्स मध्ये लाँच केले गेले. एका बिअरमध्ये खूप कमी कडवटपणा होता, ज्यामुळे ती बिअर चांगली आवडली गेली. यानंतर इतरही काही फ्लेवर्स बाजारात आले. हळूहळू तरुणांमध्ये त्याची क्रेझ वाढली आणि कोणतीही जाहिरात न करता, त्यांनी बिअर मार्केटचा सुमारे 30% हिस्सा काबीज केला.
प्रीमियम बिअर आणि कमी किंमत
बीराच्या आगमनापूर्वी बाजारात फक्त दोन प्रकारच्या बिअर होत्या. एक मास म्हणजे सामान्य जनतेसाठी आणि दुसरा प्रीमियम म्हणजे मोठ्या आणि श्रीमंतांसाठी. मास सामान्य जनतेसाठी येणाऱ्या बिअरची किंमत सुमारे 100 रुपये एक बाटली आणि प्रीमियम किंमत सुमारे 500 रुपये होती. त्यामुळे या दोन किमतींमध्ये मोठे अंतर होते. बिरा 91 द्वारे ही किंमतीची तूट भरली गेली. या दोघांमध्ये बिअरची किंमत ठेवण्यात आली होती. जे तरुण महाग असल्या कारणाने प्रीमियम बिअर घेऊ शकले नाही ते आता बिराकडे आकर्षित झाले आहेत.