हॅलो महाराष्ट्र ऑनलाईन | प्रत्येकास उन्हाळ्याच्या हंगामात आईस्क्रीम किंवा कुल्फी खाणे आवडते. जर आपण मटका कुल्फीबद्दल बोललो तर जवळजवळ सर्वांनाच ती आवडते. जेव्हा आपण घरी असतो तेव्हा कधीकधी आपल्याला गोड काहीतरी खाण्याची इच्छा होते. अश्या वेळी आपल्याला कुल्फी आठवू शकते. तर अशाच प्रकारच्या कुल्फीसाठी आम्ही आपणास घरी बनवन्यासारखी ही सोपी रेसिपी सांगनार आहोत.
बनविणे आहे खूपच सोपे:
आम्ही तुम्हाला मटका कुल्फीबद्दल सांगत आहोत, जे बनवणे खूप सोपे आहे आणि ते तयार करण्यास जास्त वेळ लागत नाही. अशा परिस्थितीत आपल्या आवडीची आणि खिशाची काळजी घेत आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत की, आपण घरात बाजाराप्रमाणे मटका कुल्फी कशी बनवू शकता. तर मटका मलाई कुल्फी कशी बनवायची ते जाणून घेऊया:
मटका कुल्फी तयार करण्यासाठी आवश्यक साहित्य:
2 कप दूध
1 कप मलई
1 कप कंडेन्स्ड दूध
१/२ टीस्पून वेलची पूड
१/4 कप मिक्स ड्राय फ्रूट्स (तुम्हाला हवे ते)
1 चमचे केशर दूध
2 मटके
मटका मलाई कुल्फी तयार करण्यासाठी प्रथम मिक्सरचे भांड घ्या. आता या भांड्यात बदाम, काजू, पिस्ता, अर्धा वाटी साखर, वेलची पूड घाला आणि चांगले पीसून घ्या. आपण आपल्या इच्छेनुसार ड्रायफ्रूट वापरू शकता.
मटका कुल्फी बनवण्याची पद्धत:
मटका कुल्फी तयार करण्यासाठी आधी पॅनमध्ये मध्यम आचेवर दूध गरम करावे. आता दुधात मलई आणि कंडेन्स्ड दुध घाला आणि सतत ढवळत असताना उकळावे. दूध घट्ट होऊ लागल्यास दुधामध्ये केसर आणि वेलची पूड घाला आणि मिक्स करा. दूध अर्ध आटले की त्यात ड्रायफ्रूट घाला आणि गॅस बंद करा. दुध थोड थंड होण्यासाठी सोडा. दूध पूर्णपणे थंड झाल्यावर ते मिश्रण मटक्यामध्ये घाला आणि ते चांदीच्या फॉइलने झाकून ठेवा. आता मिश्रण तयार करण्यासाठी फ्रीजरमध्ये 7 ते 8 तास ठेवा. तर घ्या मटका कुल्फी तयार आहे. नंतर रेफ्रिजरेटरमधून काढा आणि थंड सर्व्ह करा.
राज्यातील सर्व महत्वाच्या ब्रेकिंग बातम्या थेट मोबाईलवर मिळवण्यासाठी आमचा WhatsApp ग्रुप Join करा