Watermelon Peels | कलिंगडाच्या साली फेकून न देता बनवा हे चविष्ट पदार्थ; जाणून घ्या रेसिपी

Watermelon Peels | यावर्षी उन्हाचा तडाका जास्त प्रमाणात वाढलेला आहे. यावर्षी तापमानाने अनेक विक्रम मोडलेले आहेत. त्यामुळे या उन्हाळ्यात सगळेजण शरीराला हायड्रेशन मिळवण्याचा प्रयत्न करत असतात. त्यामुळे जास्तीत जास्त हंगामी फळे देखील खातात. या फळांमध्ये कलिंगड हे सगळ्यात जास्त खाल्ले जाते. कारण कलिंगडामध्ये 90% पाणी असते. त्यामुळे शरीराला चांगले हायड्रेशन पुरवते. अनेकवेळा आपण कलिंगडाचा गर खातो आणि त्याची साल फेकून देतो. परंतु कलिंगडाच्या सालीचा देखील तेवढाच उपयोग होतो. आज आम्ही या लेखांमध्ये तुम्हाला कलिंगडाच्या सालीपासून काही नवीन पदार्थ सांगणार आहोत. ज्यामुळे तुम्ही इथून पुढे कलिंगडाच्या सालीचा (Watermelon Peels) उपयोग करून देखील चांगले पदार्थ बनवू शकता.

हलवा बनवा | Watermelon Peels

कलिंगडाच्या सालीपासून तुम्ही अतिशय चवदार खीर तयार करू शकता. यासाठी तुम्हाला त्यातील हिरवा भाग काढून त्याचे छोटे छोटे तुकडे करून ठेचून घ्यायचे आहेत आणि नंतर कढईत तूप घालून त्यात ड्रायफ्रुट्स भाजून घ्यायचे आहेत. यानंतर, तुम्हाला कलिंगडाच्या सालीची पेस्ट बनवावी लागेल आणि ती घालावी लागेल आणि तूप स्वतःच वेगळे होईपर्यंत शिजवावे लागेल. यानंतर त्यात साखर घाला आणि नंतर कलिंगडाचा रस घाला. जरा अजून शिजू द्या आणि जेव्हा ते घट्ट होईल आणि तूप वेगळे व्हायला लागेल, तेव्हा समजून घ्या की अप्रतिम हलवा तयार आहे.

चवदार जाम तयार करा

टरबूजाच्या सालीच्या मदतीने चविष्ट जाम देखील तयार केला जाऊ शकतो. यासाठी सर्वप्रथम तुम्हाला त्यांचे छोटे तुकडे करावे लागतील आणि नंतर एका पॅनमध्ये चिरलेले सफरचंद, साखर, लिंबाचा रस आणि व्हॅनिला अर्क घालून शिजवून घ्या. ते जाम सारखे होईपर्यंत शिजवायचे आहे, नंतर ते बाहेर काढा आणि एअर टाईट जारमध्ये ठेवा आणि ते ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

स्वादिष्ट चटणी बनवा

कलिंगडाच्या सालीच्या मदतीनेही स्वादिष्ट चटणी बनवता येते. यासाठी तुम्हाला बारीक चिरलेली कलिंगडाची साल लागेल, ज्यातून हिरवा भाग काढून टाकला गेला आहे. नंतर एका पॅनमध्ये साखर, मीठ, काळी मिरी आणि थोडे आले घालून शिजवा. चटणी खालून जळणार नाही आणि चिकटणार नाही म्हणून आग मंद ठेवावी हे लक्षात ठेवा. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार तिखट आणि इतर मसालेही घालू शकता. यानंतर, अधूनमधून ढवळून आणि झाकून सुमारे एक तास शिजवा. यानंतर तुमची चटणी तयार होईल आणि मग तुम्ही ती फ्रिजमध्ये आठवडाभर ठेवू शकता.