हॅलो महाराष्ट्र ऑनलाईन । देशातील सर्वोच्च अन्न नियामक, भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने राज्यांना गुणवत्ता तपासणीसाठी विविध मसाल्यांचे नमुने गोळा करण्याची विनंती केली आहे. कर्करोगास कारणीभूत असलेल्या इथिलीन ऑक्साईडच्या शोधामुळे हाँगकाँग आणि सिंगापूरमधील अन्न नियामकांनी भारतातील टॉपचे मसाला ब्रँड – MDH आणि एव्हरेस्ट मधील अनेक उत्पादने परत मागवल्यानंतर हे सर्व सुरु झालं. इथिलीन ऑक्साईडमुळे हाँगकाँग आणि सिंगापूरमधील अन्न नियामकांकडून कारवाई करण्यात आली, परिणामी MDH आणि एव्हरेस्टची उत्पादने परत मागवली गेली.
MDH चे ‘मद्रास करी पावडर’, ‘सांभार मसाला पावडर’ आणि ‘करी पावडर’ यासह एव्हरेस्ट ग्रुपच्या ‘फिश करी मसाला’सह अनेक मसाल्यांचे मिश्रण हाँगकाँग आणि सिंगापूरमधील अधिकाऱ्यांनी मागे घेतले आहे. हाँगकाँगच्या अन्न आणि पर्यावरण स्वच्छता विभागाच्या सेंटर फॉर फूड सेफ्टी (CFS) ने त्यांच्या नियमित अन्न देखरेख कार्यक्रमाअंतर्गत चाचणीसाठी किरकोळ दुकानांमधून नमुने गोळा केले. चाचणीच्या निकालांवरून मसाल्यात इथिलीन ऑक्साईड दिसून आले , ज्याने CFS ला विक्रेत्यांना विक्री थांबवण्यास आणि शेल्फमधून प्रभावित उत्पादने काढून टाकण्यास प्रवृत्त केले.
CFS ने इथिलीन ऑक्साईडबद्दल इशारा दिला, ज्याला कॅन्सरवर संशोधन करण्यासाठी इंटरनॅशनल एजन्सी (IARC) द्वारे गट 1 कार्सिनोजेन म्हणून वर्गीकृत केले आहे. त्याचप्रमाणे, सिंगापूर फूड एजन्सीने (SFA) इथिलीन ऑक्साईडची पातळी अनुज्ञेय मर्यादेपेक्षा जास्त असल्याचे सांगत एव्हरेस्टचा ‘फिश करी मसाला परत केला आहे. SFA ने स्पष्ट केले की इथिलीन ऑक्साईड, अन्नामध्ये वापरण्यासाठी अधिकृत नसलेले कीटकनाशक, सिंगापूरच्या अन्न नियमांनुसार मसाल्यांचे निर्जंतुकीकरण करण्याची परवानगी आहे.
मसाल्याच्या वादावर एव्हरेस्ट फूड प्रॉडक्ट्स प्रायव्हेट लिमिटेडची प्रतिक्रिया –
हाँगकाँग आणि सिंगापूरमध्ये मसाल्यांवर बंदी असल्याच्या दाव्याचे खंडन करून एव्हरेस्ट फूड प्रॉडक्ट्सप्रायव्हेट लिमिटेडने या वादाला उत्तर दिले. एनडीटीव्ही प्रॉफिटशी बोलताना कंपनीच्या प्रवक्त्यानुसार, एव्हरेस्टने स्पष्ट केले की कोणत्याही देशात त्यावर बंदी नाही. हाँगकाँगच्या इशाऱ्यानंतर एव्हरेस्टच्या 60 पैकी फक्त एक उत्पादने तात्पुरत्या स्वरूपात तपासणीसाठी ठेवण्यात आली आहेत.कंपनीने असेही म्हंटल कि, त्यांची उत्पादने सुरक्षित आणि उच्च दर्जाची आहेत, त्यांच्या उत्पादन सुविधांमध्ये कठोर स्वच्छता आणि सुरक्षा स्टॅंडर्ड राखून आहेत.
मसाल्यांचे नमुने FSSAI द्वारे तपासले जातील
हाँगकाँग आणि सिंगापूरमधील अधिकाऱ्यांनी केलेल्या कारवाईला प्रतिसाद म्हणून, भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) भारतातील सर्व उत्पादन युनिटमधील मसाल्यांच्या नमुन्यांची चाचणी घेईल. NDTV शी बोलताना उच्च सरकारी सूत्रांनी दिलेल्या माहितीनुसार, देशभरातील अन्न आयुक्तांना सतर्क करण्यात आले आहे आणि मसाल्यांचे नमुने गोळा करण्याची प्रक्रिया सुरू झाली आहे. येत्या तीन ते चार दिवसांत सर्व मसाला उत्पादक युनिटमधून नमुने गोळा केले जातील.
टेस्टिंग नंतर अंदाजे 20 दिवसांत प्रयोगशाळेचा अहवाल जाहीर होण्याची अपेक्षा आहे. रॉयटर्सच्या म्हणण्यानुसार, एका वरिष्ठ भारतीय अधिकाऱ्याने सूचित केले की या मसाल्यांमध्ये इथिलीन ऑक्साईडच्या उपस्थितीसाठी तपासणी केली जाईल. भारतातील खाद्यपदार्थांमध्ये इथिलीन ऑक्साईड प्रतिबंधित आहे. “भारतीय मसाल्यांमध्ये हानिकारक पदार्थ आढळल्यास कठोर पावले उचलली जातील” अशी माहिती सूत्रांनी दिली.
इथिलीन ऑक्साईड हा एक रंगहीन, ज्वलनशील वायू आहे जो खोलीच्या तपमानावर गोड वासाचा असतो. नॅशनल कॅन्सर इन्स्टिट्यूट (NCI) च्या मते, हे प्रामुख्याने इथिलीन ग्लायकॉल (अँटीफ्रीझमध्ये वापरले जाणारे) सह विविध रसायनांच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, इथिलीन ऑक्साईड कापड, डिटर्जंट्स, पॉलीयुरेथेन फोम, औषधे, चिकटवता आणि सॉल्व्हेंट्सच्या निर्मितीमध्ये वापरला जातो. फर्स्ट पोस्टने नोंदवल्याप्रमाणे, ई. कोली आणि साल्मोनेला सारख्या सूक्ष्मजीव दूषित होण्यापासून रोखण्यासाठी हे अन्न मसाल्यांसाठी धुराचे काम करते.
एनसीआयने नोंदवले आहे की इथिलीन ऑक्साईडमध्ये डीएनए-हानीकारक गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे ते एक प्रभावी निर्जंतुकीकरण एजंट बनते. रुग्णालयांमध्ये, हे शस्त्रक्रिया उपकरणे निर्जंतुक करण्यासाठी वापरले जाते. इथिलीन ऑक्साईडचा संपर्क दूषित हवा श्वासाद्वारे किंवा तंबाखूच्या धूम्रपानाने होऊ शकतो. युनायटेड स्टेट्स एन्व्हायर्नमेंटल प्रोटेक्शन एजन्सी (ईपीए) नुसार, फ्युमिगेशन किंवा रसायनाच्या उत्पादनामध्ये गुंतलेल्या कामगारांना देखील एक्सपोजरचा धोका असतो.
इथिलीन ऑक्साईडचे हानिकारक प्रभाव
इथिलीन ऑक्साईडमुळे आरोग्यास महत्त्वपूर्ण धोका निर्माण होतो आणि तो दीर्घकालीन धोका मानला जातो. इंटरनॅशनल एजन्सी फॉर रिसर्च ऑन कॅन्सर (IARC) ने इथिलीन ऑक्साईडचे वर्गीकरण ‘ग्रुप 1 कार्सिनोजेन’ म्हणून केले आहे, ज्यामुळे मानवांमध्ये कर्करोग होऊ शकतो असा निष्कर्ष काढण्यासाठी पुरेसे पुरावे आहेत.इथिलीन ऑक्साईडच्या दीर्घकाळ संपर्कामुळे डोळे, त्वचा, नाक, घसा आणि फुफ्फुसांची जळजळ तसेच मेंदू आणि मज्जासंस्थेचे नुकसान होऊ शकते. युनायटेड स्टेट्स एन्व्हायर्नमेंटल प्रोटेक्शन एजन्सी (EPA) च्या मते, इथिलीन ऑक्साईडच्या संपर्कात आल्याने स्त्रियांमध्ये लिम्फॉइड कर्करोग आणि स्तनाचा कर्करोग होण्याचा धोका वाढू शकतो, जसे की फर्स्ट पोस्टने अहवाल दिला आहे