हॅलो महाराष्ट्र । 1 ऑक्टोबरपासून भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरणने (FSSAI-Food Safety and Standards Authority of India) देशभरात स्वीट्सवर एक नवीन नियम लागू केला आहे. पूर्वी हा नियम जूनमध्ये अंमलात येणार होता, परंतु कोरोना संसर्गामुळे तो आता लागू झाला आहे. मात्र पहिल्याच दिवशी बर्‍याच दुकानांत मिठाईच्या ट्रे वर एक्सपायरी डेट (Sweets Expiry Date) लिहिलेली नव्हती. यावर अन्न नियामक FSSAI ने सध्यातरी कोणतीही मोठी कारवाई केली नाही. या नव्या नियमानुसार जुन्या मिठाईची विक्री करणाऱ्या मिठाईच्या दुकानांवर जास्तीत जास्त दोन लाख रुपयांचा दंड करण्याची तरतूद आहे.
हे पाऊल का उचलले?
FSSAI म्हणजेच भारतीय खाद्य सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI-Food Safety and Standards Authority of India) ने सर्वसामान्यांच्या आरोग्यास होणार्‍या धोक्यांमुळे हे पाऊल उचलले आहे. शिळे / खाण्याची मुदत संपल्यानंतरही मिठाई विक्री होत असल्याची माहिती मिळाल्यानंतर यासंदर्भात एक निर्देश जारी करण्यात आलेला आहे.
छोट्या उद्योजकांना नियमांचे पालन करणे अवघड आहे?
गुजरातमधील अहमदाबाद शहरातील व्यापारी कमलेश भाई म्हणाले की, हा निर्णय लघु उद्योजकांमध्ये चिंतेचा विषय आहे. कारण मिठाई कधीही खराब होऊ शकते. कोणत्याही व्यावसायिकाला कधीही खराब वस्तू विकायच्या नसतात. कमलेश भाई म्हणतात की, आता मिठाईची एक्सपायरी डेट तयार झाल्याच्या वेळीच निश्चित केली गेली आहे आणि ती मिठाईच्या ट्रे वर लिहिलेली आहे.
मिठाईची एक्सपायरी डेट निश्चित
एका दिवसात वापरल्या जाणाऱ्या मिठाई – कलाकंद आणि तत्सम उत्पादने बटर स्कॉच कलाकंद, गुलाब कलाकंद, चॉकलेट कलाकंद.
2-दिवसात वापरल्या जाणाऱ्या मिठाई – रसगुल्ला, रसमलाई, रबड़ी, शाही टोस्ट, राजभोग, मलाई रोल, बंगाली रबड़ी, हिरमानी, हरिभोग, अनारकली, माधुरी, पाकीजा, रसकदम, रस काटा, खीर मोहन, गुड़ रसमलाई, गुड़ रबड़ी, गुड़ रसगुल्ला.
4 दिवसात वापरल्या जाणाऱ्या मिठाई: दुधाचा केक, पेडा, साधा बर्फी, दूध बर्फी, पिस्ता बर्फी, नारळ बर्फी, चॉकलेट बर्फी, पांढरा पेडा, बूंदी लाडू, नारळ लाडू, लाल लाडू, मोतीचूर मोडक, खोया बदाम, मेवा भाटी, फळ केक, खोया तीळ, केशर नारळ लाडू, मलाई घेवर, व्रत केशर नारळ लाडू, मेवा लाडू, गुलाबी बर्फी, तीळ बग्गा, ड्राय फ्रूट तीळ बग्गा, शाही घेवार, खोया केशर बदाम रोल, तिल भाटी, खीर कदम, काकडी बियाणे नारळ बर्फी, मोतीपाक.
7 दिवसात वापरल्या जाणाऱ्या मिठाई: तूप आणि ड्रायफ्रूटचे लाडू, काजू कटली, घेवार, साखर पारा, गूळ पारा, शाही लाडू, मुंग बर्फी, पीठाचा लाडू, ड्राय फ्रूट गुजिया, बंडी लाडू, काजू केसर बर्फी, काजू बेक्स गुजिया, बदाम लवंग, बाळूशाही, बदाम बर्फी, केशर बडी मलाई, चंद्रकला, केशर गुजिया, मैदा गुजिया, काजू तारखा, पिस्ता लवंग, छोटा केशर घेवार, केशर चंद्रकला, काजू लाडू, बेसन बर्फी, काजू गुलाब कटली.
20 दिवसात वापरल्या जाणाऱ्या मिठाई- पीठाचे लाडू, बेसनचे लाडू, चणा लाडू, चना बर्फी, अंजीर खजूर बर्फी, कराची हलवा, सोहन हलवा, चिक्की.
ब्रेकिंग बातम्या मोबाईलवर मिळवण्यासाठी आम्हाला 7875002893 या नंबरला WhatsApp करा आणि लिहा “Hello News”.